Mazowieckie smaki nagrodzone

W konkursie o Laur Marszałka Województwa Mazowieckiego wybrano najsmaczniejsze mazowieckie specjały.

Kapituła konkursu o Laur Marszałka Województwa Mazowieckiego nagrodziła 34 potrawy, a 16 wyróżniła. Ich twórcy odebrali nagrody z rąk marszałka Adama Struzika.

Pulpety rybne w galarecie, wiejski zawijaniec mięsny, pieczony sum w galarecie miodowej, wiśniówka z kardamonem…

ciasteczka baranki cukrowe

Adam Struzik, marszałek Mazowsza:

Pyszne, zdrowe produkty, często oparte na starych, rodzinnych recepturach – to wszystko można znaleźć wśród przysmaków nagrodzonych w konkursie. Pokazuje on, jak bogatą tradycję kulinarną ma nasz region. Od 17 lat promujemy mazowieckich producentów i popularyzujemy lokalną tradycję kulinarną, która często przekazywana jest z pokolenia na pokolenie. Zachęcamy i inspirujemy także do poszukiwania nowych smaków i form kulinarnych, które czerpią z tradycji Mazowsza i bazują wyłącznie na produktach wytwarzanych w naszym regionie.

W konkursie wzięli udział zarówno przedsiębiorcy, jak i producenci indywidualni, którzy rywalizowali w dwunastu kategoriach: ośmiu w grupie producentów indywidualnych i czterech w grupie przedsiębiorców.

Każdy uczestnik mógł zaprezentować tylko jeden produkt, a nagrodzone w poprzednich edycjach nie mogły być powtórnie zgłaszane. Celem konkursu jest wyłonienie i nagrodzenie producentów wyróżniających się wysoką jakością produkcji, kultywowaniem i popularyzowaniem mazowieckiej tradycji kulinarnej, a także oryginalnością i innowacyjnością w podejściu do tematu żywności i przetwórstwa oraz promocji mazowieckiej żywności.

Nagrodami są frytkownice beztłuszczowe, blendery kielichowe z funkcją wyciskarki wolnoobrotowej czy domowe ekspresy do wody gazowanej.

smalec, ogórki i razowy chlebek.

Laureaci z nagrodami

Producenci indywidualni w kategoriach

• wyroby piekarnicze
  Koło Gospodyń Wiejskich Dosin
  gmina Serock, pow. legionowski
  za słonecznikowy chleb na zakwasie,
• wyroby cukiernicze
  Koło Gospodyń Wiejskich w Humęcinie
  gmina Grudusk, pow. ciechanowski
  za Wiszącą babkę,
• przetwory mięsne pochodzenia zwierzęcego
  Andrzej Żaboklicki
  gmina Jakubów, pow. miński
  za Schab dojrzewający,
• ryby i przetwory rybne
  Grażyna Więch
  Ossów pow. wołomiński
  za Pieczonego suma w galarecie miodowej,
• w kategorii owoce, warzywa,
  przetwory owocowe i warzywne, produkty pochodzenia roślinnego
  Stowarzyszenie Miodowe Urzecze
  Wólka Dworska (gmina Góra Kalwaria, pow. piaseczyński)
  za Powidła śliwkowe z miodem,
• produkty mleczarskie
  Dorota Dyga
  Serock, pow. legionowski
  za Gąsiorowski ser ze skórką, 
• w kategorii miody
  Pasieka Rodzinna Ewa i Robert Wierzchołowscy
  z Ostrówka Węgrowskiego, gmina Łochów, pow. węgrowski
  za Miód Wielokwiatowy,
• w kategorii napoje
  Andrzej Lubecki
  z Bud Kałek, gmina Puszcza Mariańska, pow. żyrardowski
  za Nalewkę z kwiatu czarnego bzu – dla zdrowotności.

Producenci indywidualni w kategoriach

• wyroby piekarnicze
  KGW „Małomiasteczkowi”
  Cegłów, pow. miński
  za Chleb pszenno-żytni na zakwasie z ziarnami,
• wyroby cukiernicze
  Marta Stypińska
  Mierzeniec, gmina Gzy, pow. pułtuski
  za Słoneczko pełne rozkoszy,
• przetwory mięsne produkty pochodzenia zwierzęcego
  KGW
  Kazuń Polski, gmina Czosnów, pow. nowodworski
  za Wiejski zawijaniec mięsny,
• ryby i przetwory rybne
  KGW
  Świniarów, pow. łosicki
  za Pulpety rybne w galarecie,
• owoce, warzywa, przetwory owocowe i warzywne, produkty pochodzenia roślinnego
  KGW
  Izbica, gmina Serock, pow. legionowski
  za Słodko kwaśne szaleństwo z Szarej Renety,
• produkty mleczarskie
  Jacek Niedojadło
  Piskornia, gmina Pokrzywnica, pow. pułtuski
  za Czarną Kozę,
• miody
  Pasieka Cztery Pory Roku
  Michałów, gmina Klembów, pow. wołomiński
  za Miód jesienny nawłociowy,
• napoje
  Teresa Krzyczkowska
  Bestwiny, gmina Serock, pow. legionowski
  za Wiśniówkę z kardamonem
  oraz
  Monika Soczewka
  Szadki, gmina Siennica, pow. miński
  za Likier z moreli.

chlebki

Wyróżnienia

producentów indywidualnych w kategoriach

• wyroby cukiernicze
  Agata Jarząb
  Stare Pieścirogi, gmina Nasielsk, pow. nowodworski
  za Pierniki z duszą – pierniki ręcznie dekorowane,
  Anna Gogół
  Teresin, pow. sochaczewski,
  za Babę z Granic,
  Janina Zawłocka
  Kamionka, gmina Jakubów, pow. miński
  za Słodką pokusę.
• wyroby piekarnicze
  Artur Elsner
  Wola Cygowska, gmina Poświętne, pow. wołomiński
  za Chleb żytni z czarnuszką na zakwasie.

 Przedsiębiorcy w kategoriach

• wyroby pochodzenia roślinnego
  Gminna Spółdzielnia Samopomoc Chłopska
  Nasielsk, pow. nowodworski
  za Chleb pszenny 1400 gramów,
• wyroby pochodzenia zwierzęcego
  Zakłady Mięsne SOMIANKA Andrzej Ruciński
  pow. wyszkowski
  za Szynkę wędzoną z kością,
• napoje
  Usługi Gastronomiczno-Turystyczne Romana Woźnica
  Sulejówek, pow. miński
  za Syrop miętowo-cytrynowo-imbirowy
  „Pestka” Agnieszka Dąbrowska
  Pomiechówek, pow. nowodworski
  za Eliksir dla Zdrowia.
• wyroby pochodzenia roślinnego
  Piekarnia Gzik, Violetta Gzik-Janiak
  Sochaczew
  za Rogale drożdżowe BIO,

• wyroby pochodzenia zwierzęcego
  PEXET Starowiejska Tomasz Ptasiewicz
  Ciechanów
  za Nóżki Starowiejskie
  Wyrób Wędlin Tradycyjnych Adam Węgłowski
  Karniewo
  za Baleron Dworski,
• napoje
  Rafał Dziliński
  Ciechanów
  za Nalewkę z czarnej porzeczki 30%,
  Nalewki Staropolskie Karol Majewski i Wspólnicy Sp. z o.o.
  Łomianki, pow. warszawski zachodni
  za Nalewkę Staropolską Wiśniową Miodową.

miód